Antoine Augustin Parmentier
Antoine
Augustin Parmentier né le 12 août 1737 à Montdidier et mort le 17
décembre 1813 à Paris pharmacien militaire, agronome, nutritionniste et
hygiénisten il est surtout connu pour son action de promotion en faveur
de la consommation de la pomme de terre dans l'alimentation humaine.
Bas-reliefs par Noël Etienne Fessard représentant un distillateur, des pommes de terre et de la vigne, du maïs
